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Dulce De Leche Churro Empanadas

Dulce De Leche Churro Empanadas mit mexikanischer Schokoladensauce mit wenig Nutella versetzt!

Feliz Cinco De Mayo !! Celebrando hier in STYLE mit Dulce De Leche Churro Empanadas für meine mexikanischen Freunde !!

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Dulce de leche STUFFED Empanadas… mit geschmolzener Butter und Zimtzucker überzogen… und in eine mexikanische Schokolade getaucht! Ich bringe dir… ..Churro Empanadas!

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Dulce De Leche ist der einzige Weg, auf den ich weiß, wie … mit Kondensmilch. Und es lohnt sich also. Cremig… dick… und super süß! ABER! Sie können im Laden gekaufte Karamell verwenden. Stellen Sie sicher, dass es dick ist!

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Ok… also ich weiß, dass dies nicht „gesund“ oder gewichtsfreundlich ist. ABER! Es ist Cinco De Mayo, und es ist Partyzeit.

Dulce De Leche Churro Empanadas | https://cafedelites.com
Diese Empanadas sind die besten Empanadas, die ich je in meinem Leben hatte. Ich weiß… das ist ein großer Anruf. Aber es ist eine große Wahrheit.

Ich habe diese mit Blätterteig gemacht … aber du kannst auch Shortcut Pastry oder irgendein anderes Gebäck verwenden, das du magst (ich habe gute Sachen über Crescent Roll Pastry gehört)! Ich brauchte etwa 10 Minuten, um in runde Form zu schneiden. Löffeln Sie das Karamell darauf und falten Sie es zum Backen.

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Dann mit geschmolzener Butter bepinseln… .mit Zimtzucker überziehen…

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Und tauche sie in diese unglaubliche mexikanische Schokolade. Es ist in Ordnung. Wir können total Freunde sein, wenn Sie diese ausprobieren.

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Dulce De Leche Churro Empanadas

Dulce de leche STUFFED Empanadas … mit geschmolzener Butter und Zimtzucker überzogen … und in eine mexikanische Schokolade getaucht! Ich bringe dir ….. Churro Empanadas!
Weight Watchers : 6pp ​​pro Empanada (nicht inkl. Schokoladendip)

: 12 empanadas Portionen : 12 Empanadas

: 236 kcal Kalorien : 236 kcal

: Karina – Cafe Delites Urheber : Karina – Cafe Delites

Zutaten

Empanadas:

  • x 395g |14oz can sweetened condensed milk (or ready made Dulce De Leche/Nestle Caramel Top n Fill) 1 x 395 g | 14 oz Dose gesüßte Kondensmilch (oder fertige Dulce De Leche / Nestle Caramel Top n Fill)
  • sheets puff pastry or shortcrust pastry 3 Blätter Blätterteig oder Mürbeteig
  • egg white , whisked 1 Eiweiß , geschlagen
  • tablespoon butter , melted 1 Esslöffel Butter , geschmolzen

Zimt Zucker:

  • tablespoons granulated sugar mixed with 1 teaspoons ground cinnamon (or 3 tablespoons cinnamon sugar 3 Esslöffel Kristallzucker gemischt mit 1 Teelöffel gemahlenem Zimt (oder 3 Esslöffeln Zimtzucker)

Mexikanische Schokoladensauce:

  • g | 100 g | , roughly chopped/broken into pieces (I use Lindt 70%) 3,5 oz dunkle Schokolade , grob gehackt / in Stücke gebrochen (ich verwende Lindt 70%)
  • tablespoons reduced fat milk 4 Esslöffel fettarme Milch
  • teaspoon ancho chili powder (optional) 1/4 Teelöffel Ancho-Chilipulver (optional)
  • teaspoon pure vanilla extract 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • teaspoon ground cinnamon 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • tablespoon Nutella (optional) 1 Esslöffel Nutella (optional)

Anleitung

Dulce De Leche machen (wenn von Grund auf neu gemacht)

  1. Ziehen Sie das Etikett von der Dose ab. Stellen Sie das Ganze in einen großen Topf und bedecken Sie die Dose mit Wasser (etwa 2 Zoll höher als die Oberseite der Dose. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf die niedrigste Stufe Ihres Herdes, damit das Wasser sanft köchelt 2 1/2 – 3 Stunden (oder 3 1/2 – 4 Stunden für ein tieferes Karamell) Mit einer Zange die Dosen SEHRSICHTIG halb durchkochen lassen Wenn der Wasserstand unterhalb der Dosenoberseite abnimmt Nach dem Kochen köcheln Sie den Kochtopf von der Hitze ab und lassen die Dose auf Raumtemperatur kommen (lassen Sie sie über Nacht, wenn Sie Zeit haben.) Lassen Sie sie vor dem Öffnen vollständig abkühlen , öffnen Sie das Karamell und gießen Sie es in eine mittelgroße Schüssel.

Für die Empanadas:

  1. Ofen vorheizen auf 176C | 350F. Schneiden Sie 4 Kreise von jedem Teigblatt aus (ich habe einen 12 cm langen runden Tortenschneider verwendet). Löffel 1 Esslöffel Dulce De Leche auf eine Seite jedes Teigkreises; Bürsten Sie leicht jede Seitenkante mit dem geschlagenen Eiweiß; Falten Sie jeden Kreis um und drücken Sie den Teig an den Rändern. Falten Sie sie zusammen und klemmen Sie sie erneut, um ein “Siegel” zu bilden. Bürsten Sie die Spitzen mit dem restlichen Eiweiß darüber; die Oberteile mit einer Gabel leicht durchbohren; legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech; und backen Sie für 20-25 Minuten oder bis golden und aufgeblasen.

  2. Lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen. streichen Sie sie mit der geschmolzenen Butter über; und gleichmäßig mit der Zimtzuckermischung bestreichen. Mit der mexikanischen Schokoladensauce servieren!

So machen Sie die mexikanische Schokoladensauce:

  1. Schmelzen Sie die Schokolade und die Milch zusammen über dem Herd in einer kleinen Sauce bei schwacher Hitze. oder alternativ in der Mikrowelle in Schritten von 30 Sekunden, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und mit einer Gabel glatt rühren, bis sie glatt und seidig ist. Rühren Sie sich durch das Chilipulver, Vanille, Zimt und Nutella (falls verwendet) und mischen Sie alles glatt.

Nährwertangaben

Dulce De Leche Churro Empanadas

Menge pro Portion

Calories from Fat 63 Kalorien 236 Kalorien aus Fett 63

% Täglicher Wert*

11% Gesamtfett 7g 11%

12% Gesamtkohlenhydrate 34,5 g 12%

9% Protein 4,6 g 9%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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