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Doppelte Schokoladen-Brownie-Pfannkuchen

Doppelte Schokoladen-Brownie-Pfannkuchen

Auch als Geburtstagskuchen zum Frühstück bekannt. Schokolade auf Schokolade sorgt für das beste Frühstück der Welt. Und Brownies!

Doppelte Schokoladenbrowniepfannkuchen | https://cafedelites.com

Ich hatte gestern Geburtstag und alles, was ich wollte, war eine Entschuldigung, superflockigen Schokoladenkuchen zum Frühstück ohne Backzeit zu essen. Noch etwas mit extra Schokoladensauce beträufelt. Ich meine, wer würde das nicht tun?

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Der beste Teil davon ist, dass sie eine Situation bieten, in der Sie essen können, während Sie kochen (wenn Sie so sind wie ich), bevor sie die Chance haben, auf den Teller zu schlagen.

Und nichts ist besser als der Dampf, der von ihnen kommt, wenn sie aus der Pfanne kommen. Die Schokoladengerüche in Ihrer Küche können mit jeder Schokoladenbäckerei mithalten. Es ist ein Kakao-Hafen. Ja, das habe ich gesagt: Hafen.

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Und um sie gesund zu machen, habe ich sie mit frischen Beeren serviert.

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Sehen? Ich kann gesund sein

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Jetzt … wie bei allen Schokoladenbäckern … sieht es nicht – ähm – angenehm aus. Oder dunkel genug.

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Bei Ihrer Ankunft verdunkeln sie sich jedoch auf Ihren Tellern.

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Und dann gibt es diese Ganache-Slash-Sauce, die überall auf der Spitze passiert und nieselt… ..

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Und überall auf den Seiten …

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….Nach vorne. So machen wir es hier…

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…. Einen Fluss cremiger Schokolade zuzubereiten und zum Frühstück in das Zentrum dieser Brownie-Kuchen einzutauchen, wie zum Beispiel etwas aus Willy Wonkas Paradies.

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Nur, es liegt direkt auf Ihrem Teller. Ein Schokoladenliebhaber träumt….

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Doppelte Schokoladen-Brownie-Pfannkuchen

Super flauschiger Schokoladen-Brownie-Kuchen zum Frühstück ohne eine Backzeit, die Sie essen können, während Sie braten! Mit einer Schokoladensauce / Ganache beträufelt! Wer kommt zum Frühstück?
Weight Watchers:
Pfannkuchen: 3pp pro Pfannkuchen (oder 7pp für zwei Pfannkuchen)
Ganache: 3pp pro Aufschlag

: 124 kcal Kalorien : 124 kcal

: Karina – Cafe Delites Urheber : Karina – Cafe Delites

Zutaten

  • cup self raising flour (or plain/all purpose or spelt flour/s are fine) 1 Tasse selbstaufziehendes Mehl (oder normales / Allzweck- oder Dinkelmehl)
  • cup wholemeal | 1/2 Tasse Vollkornbrot | Vollkornmehl
  • cup unsweetened cocoa powder 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • tablespoons cup raw sugar (or your natural sweetener of choice) 3 Esslöffel Tasse Rohzucker (oder Ihr natürlicher Süßstoff Ihrer Wahl)
  • teaspoon baking powder (2 teaspoons if using plain/all purpose flour/s) 1 Teelöffel Backpulver (2 Teelöffel bei Verwendung von Normalmehl / Allzweckmehl)
  • (1/2 Teelöffel Backpulver bei Verwendung von Normalmehl / Allzweckmehl)
  • Prise Salz
  • tablespoons light butter , melted (or oil of choice) 4 Esslöffel leichte Butter , geschmolzen (oder Öl nach Wahl)
  • teaspoons pure vanilla extract 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • cups low fat/skim milk (or almond milk) 1 1/2 Tassen fettarme / Magermilch (oder Mandelmilch)
  • cup dark or milk chocolate chips 1/4 Tasse dunkle oder Milchschokoladenchips

Schokoladen-Ganache:

  • cup chocolate chips of choice (I used dark chocolate) 1/2 Tasse Schokoladenchips nach Wahl (ich habe dunkle Schokolade verwendet)
  • tablespoons low fat/skim milk (or almond milk) 3 Esslöffel fettarme / Magermilch (oder Mandelmilch)

Anleitung

Pfannkuchen:

  1. Mehl, Kakaopulver, Zucker (oder Süßungsmittel), Backpulver (und, falls verwendet, Natron) und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter (oder Öl), Vanille und Milch hinzugeben. Schneebesen bis kombiniert. Falten Sie sich durch Schokoladenstückchen.

  2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Speiseölspray. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne und kochen Sie, bis die Oberfläche zu sprudeln beginnt und der Boden fest ist. Flip und kochen bis es fertig ist. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

Ganache:

  1. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Herd (verwenden Sie Ihre bevorzugte Methode). Rühren Sie mit einer Gabel, bis sie klumpenfrei und gleichmäßig geschmolzen ist. Fügen Sie die Milch und das Schneebesen hinzu, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.

  2. Zum Servieren mit etwas Zuckerguss oder Puderzucker bestäuben und mit der Schokoladenganache beträufeln.

Rezept-Hinweise

Ernährung für Ganache:
61 Kalorien | 3,8 g Fett | 7,1 g Kohlenhydrate | 0,6 g Protein

Nährwertangaben

Doppelte Schokoladen-Brownie-Pfannkuchen

Menge pro Portion

Calories from Fat 41 Kalorien 124 Kalorien aus Fett 41

% Täglicher Wert*

7% Gesamtfett 4,6 g 7%

6% Kohlenhydrate insgesamt 18g 6%

6% Ballaststoffe 1,5 g 6%

8% Protein 3,8 g 8%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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