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Churro-Eisbecher (Tassen)

Churro-Eisbecher (Cups) zum Füttern des inneren Churro-Verlangens. Außen knusprig, innen weich und genau, wie ein Churro sein sollte. Ohne frittieren und trotzdem knusprig? JA! Mit einer No-Fail-Methode vor dem Backen kann niemand den Unterschied zwischen diesen und dem gekauften Laden erkennen. Die Ausnahme ist , diese schmecken können besser als Geschäft gekauft. Riesiger Anruf, aber hey, ich bin ehrlich.

Das perfekte Dessert-Rezept… aber um ehrlicher zu sein, ich hatte diese auch zum Frühstück!

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Eine epische Schüsselform für Eiscreme und…. Eis. Ahhhh Churros. Wie ich dich vermisst habe.

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Ich habe diese auf meinem YouTube-Kanal zu einem Video gemacht , um Ihnen dabei zu helfen!

Diese sehen zwar extrem einschüchternd aus, sind aber mit einer umgedrehten Muffinform einfach zuzubereiten. Verwenden Sie die Becher, um Ihre Churro-Schalen zu formen! Ich habe mich ein wenig von Teig einschüchtern lassen. Jetzt? Keine Chance. Ich würde so ziemlich alles für einen Churro tun. Vielleicht sogar meine Seele verkaufen. Französischer Toast von Churro , Eiscremesandwiches von Churro , Churros mit rotem Samt , Nutella-Churro-Donut-Löcher , Churro-Lava-Kuchen …. Ich glaube, ich habe ein Problem.

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So viel ein Problem, dass ich dieses Rezept mit zwei epischen Optionen für Sie gemacht habe:

1 / Verwenden Sie eine Standard-Muffinform für größere Schüsseln, in die 2… vielleicht 3 Kugeln Eis passen, wenn Sie ein Meister beim Einpressen sind

ODER

2 / A-MINI-Schüssel mit einer Mini-Muffelform für eine Snack-Schüssel.

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Der Teig, den ich verwendet habe, ist ein ähnlicher Teig, den ich zuvor mit den Red Velvet Churros verwendet habe . Nachdem er diese hergestellt und gesehen hat, wie einfach es ist, wird es zur Sucht. Knusprige, knusprige Churro-Eisbecher, die im Mund schmelzen, mit traditionellem Zimtzucker überzogen und mit einem authentischen Churro-Geschmack versehen.

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Ich war so begeistert davon, ein Video zu erstellen und diese drei Mal zu backen, um den Teig perfekt zu machen (was übrigens alle Tage dauerte), dass ich erst um 22:30 Uhr bemerkte, dass ich mit getrocknetem Teig auf meinem Kopf herumgegangen war sah aus wie eine Schuppenexplosion. Das war, nachdem ich im Supermarkt gewesen war. Ich habe meine Kinder von der Schule abgeholt, und niemand glaubte mir zu sagen, ich hätte in meinen eigenen Hungerspielen gespielt. Butter bespritzt T-Shirt. Schokoladenfondant auf meinem Gesicht. Das Gute ist, dass ich einen kostenlosen Cappuccino bekommen habe, der an meinem Lieblingscafé vorbeigeht. Der schlechte Teil ist, dass ich einen kostenlosen Cappuccino von meinem Lieblingscafé erhielt. Ich muss das Gesicht einer verzweifelten, armen Frau gehabt haben, als ich wirklich nur nach Eis gesucht habe.

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Eis. Das bringt mich zu meinem nächsten Punkt. Füllen Sie diese mit Eis… ..

(Die Mini sind süß ↓ ↓ ↓)

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Mit heißer Fudgesauce beträufeln….

(Aber die größeren sind besser?) ↓ ↓ ↓

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Und versuchen Sie nicht, die ultimative Geschmacksexplosion zu vernachlässigen, die gerade stattfindet. Diese Churro-Eisbecher sind auch perfekt und pünktlich zum Cinco De Mayo.

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Churro-Eisbecher (Tassen)

Churro Eisbecher! Äußerlich knusprig, innen weich und genau wie ein Churro sein sollte … aber ohne Frittieren!

: 6 STANDARD Size Bowls or 8 MINI Bowls Portionen : 6 Standardschüsseln oder 8 Mini-Schüsseln

: Karina – Cafe Delites Urheber : Karina – Cafe Delites

Zutaten

  • cup butter 1/2 Tasse Butter
  • cup + 3 tablespoons water (290 mls) 1 Tasse + 3 Esslöffel Wasser (290 ml)
  • tablespoons granulated sugar* 2 Esslöffel Kristallzucker *
  • teaspoon pure vanilla extract 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • teaspoon salt 1/2 Teelöffel Salz
  • cup all-purpose flour 1 Tasse Allzweckmehl
  • large eggs , at room temperature 2 große Eier bei Raumtemperatur
  • cup cinnamon sugar 1/4 Tasse Zimtzucker

ODER

  • cup sugar 1/4 Tasse Zucker
  • teaspoon ground cinnamon 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Anleitung

  1. Ofen auf 225 ° C vorheizen | 440 ° F. Stellen Sie Ihre Muffinform (Standard-Muffinform oder Mini-Muffinform) mit den offenen Löchern nach unten und den Tassen nach oben auf den Kopf. Fetten Sie die Becher und die Umgebung der Becher leicht mit Butter ein. (Ich finde, Butter funktioniert besser als Speiseölspray.) Beiseite stellen.

  2. Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Fügen Sie Wasser, Zucker, Vanille und Salz hinzu; 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich mischen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es mit einem großen Holzlöffel um, bis es gut vermischt ist und einen Ball bildet.

  3. Wärme abnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bis es sich warm anfühlt. Fügen Sie ein Ei hinzu, das schnell schlägt, bis es vollständig eingearbeitet ist (es sieht so aus, als würde es nicht zusammenkommen, aber schlagen Sie weiter)! Fügen Sie das zweite Ei hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis sich ein Teig bildet.

  4. Schaufeln Sie den Teig in einen kräftigen, doppellagigen Spritzbeutel mit einer großen, offenen Sterndüse (ich habe Wilton 1M verwendet). Beginnen Sie von unten mit dem Teig um jeden zweiten Becher, um Schüsseln zu bilden (lassen Sie einen leeren Becher zwischen den Schüsseln, damit sich der Churro-Teig ausdehnen kann). Drücken Sie jede Schicht leicht zusammen, um Lücken zu schließen.

  5. Sprühen Sie jede Schüssel leicht mit Speiseölspray für CRISPY CHURROS! Überspringen Sie diesen Teil nicht.

Für die Standardschalen:

  1. Backen Sie für 35-40 Minuten ODER bis golden und knusprig anfühlt.

Für die MINI BOWLS:

  1. Backen Sie 35 Minuten ODER bis Sie sich goldig und knusprig anfühlen. Vor dem Entfernen etwas abkühlen lassen.

  2. Eine flache Schüssel mit Zimtzucker füllen. Beschichten Sie jede Schüssel gleichmäßig (sie benötigen möglicherweise einen leichten Ölspray, damit der Zucker kleben kann) und servieren Sie sie mit Eiscreme, Obstsalat, Fudgesauce oder was auch immer Sie sich vorstellen können.

Rezept-Hinweise

* Weißer Kristallzucker funktioniert am besten und ergibt knusprigere Churro-Schüsseln
** Sie müssen einen doppelseitigen Spritzbeutel von guter Qualität verwenden! Teilen Sie den Teig beim Paspeln mit den Fingern im Paspelsack und teilen Sie ihn mit den Fingern. Der Teig ist ziemlich dick, so dass Sie mit diesem Teil vorsichtig sein müssen, damit Sie den Spritzbeutel nicht platzen lassen.
*** Stellen Sie sicher, dass Sie eine Antihaftpfanne verwenden, sonst werden sie haften!

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