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Best Fudgy Schokoladenkuchen

Der erstaunlichste BEST Fudgy Schokoladenkuchen, ONE BOWL, ist so reichhaltig und dekadent, mit der perfekten Mischung aus flauschigen und fudgy!

Mit einem unglaublichen Ganache kommt dieser Best Fudgy Schokoladenkuchen gerade rechtzeitig zu Ihrem Osterfest!

Schokoladenkuchen

Ein gutes Schokoladenkuchen-Rezept ist so schwer zu bekommen, genau wie ein gutes Brownie-Rezept . Es gibt immer große Hoffnungen und Versprechen, wonach Sie suchen, aber die Lieferung kann umgekehrt sein und manchmal weniger als das, wonach Sie suchen. Während ich im Laufe der Jahre so viele Schokoladenkuchen probiert habe und nach so vielen verschiedenen Rezepten versagt habe, war es an der Zeit, die Dinge selbst in die Hand zu nehmen und den besten Schokoladenkuchen zu finden, den wir je hatten. Das ist ein RIESIGER Anruf, ich weiß. Als Ergebnis… dieser nimmt den Kuchen.

Einfach Einfach Schokoladenkuchen

Genauso wie diese Best Fudgy Cocoa Brownies wollte ich FUDGY, aber als Kuchen wollte ich FLUFFY – und vor allem wollte ich unkomplizierte Schritte. Keine geschmolzene Butter in Kombination mit einer Fülle von Schokolade; Auf dem Herd in einem Topf geschmolzen, dann eine trockene Mischung in einer Schüssel und eine nasse Mischung in einer anderen Schüssel sowie Kopfschmerzen plus 2 Schmerzmittel und eine Flasche Vino später… ..ein Kuchen entsteht.

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Dieser ist anders. Eine Schüssel Keine Klopfer oder Küchenhelfer und keine Siebe oder Pfannen. Nur eine bescheidene Schüssel und ein Holzlöffel. Keine Schmerzmittel oder Wein benötigt.

Dieser fudgy Schokoladenkuchen hat viele VIELE Partien benötigt, um das richtige Gleichgewicht zwischen Mehl, Öl, Kakaopulver und Backpulver zu erreichen.

Endlich habe ich es gemacht. Sieh dir das an! ⬇ SUPER Fudgy und FEUCHT! Wir waren fast begeistert von diesem fudgy Schokoladenkuchen genauso (oder wie diesen) Brownies. Sagte ich fast.

Schokoladen-Ganache

Die perfekteste Ganache, die NUR mit einem kleinen Topf zubereitet wird. Keine separaten Schüsseln oder Metallschüsseln oder was auch immer. So unkompliziert, Sie werden es nicht glauben, bis Sie es versuchen. Es ist eine Frage der Erhitzung der Creme> das Hinzufügen der Schokoladenstückchen> das Warten auf Schmelzen> das Rühren. Sogar der Faulste konnte diesen Kuchen abziehen.

Ich bin der faulste Mensch.

Ich weiß, dass dies ein ausgesprochen dekadentes Rezept ist, ABER dieser Kuchen verwendet nur die Hälfte der Menge an Öl, die normalerweise in Schokoladenkuchen enthalten ist, weniger Mehl, keine Butter, während ein maximaler Schokoladengeschmack erhalten bleibt. Es kann auch ein Zuckerersatzstoff verwendet werden, z. B. ein natürlicher Süßstoff in Granulatform, der 1: 1 mit Zucker misst, um die Kalorienzahl zu reduzieren.


Da ich vor ein paar Wochen Geburtstag hatte, brauchte ich meine ganze Kraft, um diesen Kuchen NICHT mit DICH zu teilen. Ja das ist richtig. Dies war meine Geburtstagstorte…. Es hatte Wochen gedauert, bis es richtig war, und genau an meinem Geburtstag passierte ein Wunder.

Das war’s. Der einfachste, unglaublichste und beste Schokoladenkuchen mit einfachen Zutaten und wenig Zeit und Mühe, um zusammenzuziehen

Einige Hinweise:

  • Ich verwende ein dunkles, ungesüßtes Kakaopulver für maximalen Schokoladenreichtum. Sie können Hersheys ungesüßtes Kakaopulver verwenden, wenn Sie möchten. Denken Sie daran: Je dunkler das Kakaopulver, desto reicher und dunkler ist der Kuchen.
  • Ersetzen Sie geschmolzene Butter nicht durch das Öl.
  • Sie können Vollmilch, 2% oder Magermilch verwenden. Sie können sogar Buttermilch verwenden oder Ihre eigene zubereiten (3/4 Tasse Milch mit 2 Teelöffeln Essig gemischt, bevor Sie etwas anderes tun, damit die Milch sauer bleibt).
  • Der Kaffee in diesem Rezept kann NICHT geschmeckt werden, sondern lässt einen satten Schokoladengeschmack durch.
  • Bitte versuchen Sie es nicht zu überbacken, da dieser Kuchen austrocknet. Überprüfen Sie es nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher in die Mitte. Wenn zu viel Teig am Zahnstocher haften bleibt, backen Sie weitere 10 Minuten und überprüfen Sie es erneut. Unser Kuchen backte genau nach 45 Minuten, und der Zahnstocher war etwas schmutzig, als er herauskam. DIESES ist das Ergebnis, nach dem Sie suchen, wenn Sie eine feuchte Textur wünschen.
  • Machen Sie die Schokoladenganache, sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt. Es ist fertig und fest genug, um sich auszubreiten, wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist.


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Der erstaunlichste EINSTEINER, BEST Fudgy Chocolate Cake ist so reichhaltig und dekadent, mit der perfekten Balance aus flauschigen und fudgy! [Br] Ein ORIGINAL Cafe Delites REZEPT! | https://cafedelites.com

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Best Fudgy Schokoladenkuchen

Der erstaunlichste BEST Fudgy Schokoladenkuchen, ONE BOWL, ist so reichhaltig und dekadent, mit der perfekten Mischung aus flauschigen und fudgy!
Ein ORIGINAL Cafe serviert REZEPT!

Cakes, Desserts Kurs: Kuchen, Desserts

: 16 Portionen : 16

: 302 kcal Kalorien : 302 kcal

: Karina – Cafe Delites Urheber : Karina – Cafe Delites

Zutaten

SCHOKOLADENKUCHEN:

  • cups all-purpose or plain flour 1 1/2 Tassen Allzweck- oder Mehl
  • cups white granulated sugar (or a natural granulated baking sweetener measuring 1:1 with sugar) 1 1/2 Tassen weißer Kristallzucker (oder ein natürlicher granulierter Backsüßstoff mit 1: 1 mit Zucker)
  • cup unsweetened cocoa powder 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • teaspoons baking powder* 1 1/2 Teelöffel Backpulver *
  • teaspoon salt 1/2 Teelöffel Salz
  • cup vegetable oil 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • large egg 1 großes Ei
  • tablespoon pure vanilla extract 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
  • cup milk 3/4 Tasse Milch
  • cup boiling water mixed with 2 teaspoons instant coffee powder 3/4 Tasse kochendes Wasser gemischt mit 2 Teelöffeln Instant-Kaffeepulver

SCHOKOLADEN-GANACHE:

  • cup (250-ml) heavy cream or thickened cream 1 Tasse (250 ml) schwere Creme oder verdickte Creme
  • ounces (250-grams) semi sweet or dark chocolate chips 8- Unzen (250 Gramm) halb süße oder dunkle Schokoladenstückchen

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350ºF | 175 ° C. Fetten Sie eine runde 8-Zoll-Kuchenform leicht mit Antihaft-Speiseöl-Sprühen ein.

SCHOKOLADENKUCHEN:

  1. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. Schneebesen gut durchmischen.

  2. Fügen Sie Öl, Ei, Vanille und Milch der Mehlmischung hinzu und schlagen Sie alles gut miteinander zu. Das kochende Wasser (mit dem Kaffee) einfüllen und bis zum Glanz mischen.

  3. Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Pfanne. Backen Sie etwa 40 – 45 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte des Schokoladenkuchens eingesetzt ist, mit einer kleinen Menge Kuchen (nicht flüssiger Teig) halbreinig wird.

  4. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen von der Pfanne in einen Rost nehmen und vor dem Bereifen vollständig abkühlen lassen.

SCHOKOLADEN-GANACHE:

  1. Gießen Sie die Sahne in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze einige Minuten. Passen Sie auf, dass es nicht kocht oder kocht. Sobald die Sahne heiß ist, schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie den Topf vom Herd. Fügen Sie die Schokoladenchips hinzu; decke den Topf mit einem Deckel zu und lass die Schokolade 5 Minuten weich werden und schmelzen. Decken Sie das Ganze ab und rühren Sie es langsam mit einem Spatel oder Holzlöffel um. Mischen Sie dann langsam, bis der Ganache glatt, cremig und glänzend ist. Kühlen Sie eineinhalb Stunden oder eineinhalb Stunden, bis sie dick genug ist, um sich auszubreiten (ähnliche Konsistenz wie bei Nutella).

  2. Gleichmäßig über den Kuchen verteilen.

Rezept-Hinweise

* Für einen flaumigeren Kuchen verwenden Sie 2 Teelöffel Backpulver. Für einen fudgier Kuchen verwenden Sie 1 1/4 Teelöffel Backpulver.
Best Fudgy Chocolate Cake wurde aus der Schokoladenkuchen-Komponente von DIESEM REZEPT angepasst und tauscht Butter gegen Öl aus.

Nährwertangaben

Best Fudgy Schokoladenkuchen

Menge pro Portion

Calories from Fat 135 Kalorien 302 Kalorien aus Fett 135

% Täglicher Wert*

23% Gesamtfett 15g 23%

55% Gesättigtes Fett 11g 55%

10% Cholesterin 31 mg 10%

4% Natrium 103 mg 4%

6% Kalium 214 mg 6%

13% Gesamtkohlenhydrate 38 g 13%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 24 g

6% Protein 3g 6%

5% Vitamin A 5%

0.2% Vitamin C 0,2%

8.9% Kalzium 8,9%

6.5% Eisen 6,5%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Der erstaunlichste EINSTEINER, BEST Fudgy Chocolate Cake ist so reichhaltig und dekadent, mit der perfekten Balance aus flauschigen und fudgy! [Br] Ein ORIGINAL Cafe Delites REZEPT! | https://cafedelites.com

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